Как известно, в Бресте не так много годных заведений общепита. К сожалению, большинство из открывшихся новых "точек" через минимальное количество времени сводят свою деятельность к салатику, водке, селедке. Отчет очевидца Павла о посещении заведения "Хуторок". Приводится целиком и полностью.
В силу некоторых обстоятельств оказался с друзьями в "Хуторке", что на Папанина.. Впечатления зашкалили))). прибыли на место примерно в в 19:20, - в зале мы одни, за "столиком администрации" бармен принимала заказ на банкет у молодой пары, посетители отсутствовали. Присели в кабине, разговрились (ёпт, с Сяпой уже пол года не видились). Через пол часа (при пустом зале) к нам подошел бармен (!) и с неподдельным удивлением поинтерсовалась почему мы (!) не взяли меню)). Опустим прелюдии, - заказали.. В частности: в заказе присутсвовал салат "Весенний" - ну там помидоры, огрурцы, пекинка итп., короче вся летняя зеленуха весом в 200 грамм.. По факту, принесли двестегриммовый узкий бокал для муссов или похожей хери, в который даже вилка не пролазит, доверху забитый опилками из пекинской капусты и помидоров - хрен подступишься, - либо то, что сверху, окажется на скатерти, либо просто смотреть "вприкуску" . Причем салат "Цезарь", который принесли коллегам, заявленный в меню массой в 190 г., визуально по массе был в разы больше моего сиротского салатика в раза два. Справедливо возмутился, заявил про обвес. Там с тарой грамм 150 выходило, т.ч. я не придирался, честно. Бармен (она) заявив, что он не является представителем заведения, в котором работает (несказанно меня порадовав), завела меня на кухню и оставила ждать повара, сказав, что взесить она ничого неможе, нехоче и небуде (!!!).
Бляха! Заводить левых чуваков (Я!) на кухню и оставлять их там без присмотра на пол часа это первое дело!! Зато успел ознакомиться с бытом заведения (см. фото), честно сказать охерел маленько - слово ЖОПА является самым гуманным в отношении правил элементарной гигиены. Засрано всё, причём к кухне кафе или любого заведения общепита это не имеет не малейшего отношения - кто видел общажную кухню, поймёт, о чем я пишу. Куча немытых приборов, ёмкостей с непонятной грязной "чачей", чистой посуды ваааще нет, а что больше всего заинтересовало, это тушка ципленка, размроаживающегося в груде грязной посуды на фоне разлитого "фирменного соуса"))) Три засранные гефестовские плиты поддерживали энное кол-во ёмкостей со сковородками заполненными милымы ёмкастями с черными ужарками в духе "гарантированный рак печени в два укуса". Поскольку я находился в гордом одиночестве в храме кулинарии, появилась мысль провести диверсию а-ла "Бойцовский клуб", но потребительская совесть не позволила.. Походил, посмотрел, понюхал, потрогал, пофоткал (пока в одиночестве (!) проводил изыскания, прошло пол часа). Вдруг, как гром с ясного неба, мне явился Ииповарсус, в лице женщины лет сорока с УДО за хорошее поведение на лице и вселенским вопросом в глазах. Салатный вопрос был перевзвешен. По факту взвешенвния был выявлен недовес в размере 95 грамм (какая х-ня, почти в 2 раза))). Всё было пересервировано в нормльную тарелку и под бдительным надзором препровождено к месту потребления.
К огромному (!!!!!!!!!!!!!) сожалению, я проиграл спор по поводу жалобной книги, - книга замечаний и предложений блыла пренесана в течение тридцати секунд (!!!), а посему, проиграв, замечаний по существу не внес)).
Тудыть больше не ногой, чего и всем советую.
Beware, блеать!!!!!!!!!!!
P.S. Ски, ты зря не заехал)
Источник: неравнодушный посетитель Павел и его письмо в редакцию.
